Naša šola OŠ Predoslje Kranj je letos že tretje leto zapored sodelovala v projektu Mednarodna kuhinja. Mestna občina Kranj nam je tudi letos omogočila spoznavanje pobratenih in prijateljskih mest Kranja skozi ta projekt. V letošnji izvedbi je prvič sodelovalo vseh deset kranjskih osnovnih šol. Učenke in učenci so pod vodstvom uveljavljenih kuharjev mentorjev pripravili in okušali jedi, značilne za ameriško, avstrijsko-nemško, balkansko, britansko, francosko, italijansko, japonsko, kitajsko, madžarsko in turško kulinariko. Mednarodni kuhinji pa je ena od šol dodala še domačo-kranjsko s Prešernovimi figami in Jenkovimi nageljni. Okusne jedi smo prvič predstavili javnosti, in sicer 8.5.2026 na stojnicah na Slovenskem trgu.
Letos je v projektu sodelovalo nekaj več kot 100 učencev in učenk, 14 učiteljic in 11 kuharjev mentorjev.
Skupino 17 učencev 7.a in 7.b razreda izbirnega predmeta SPH – sodobna priprava hrane sem vodila učiteljica Helena Vidmar, naš kuhar mentor je bil Tomaž Polenec iz Restavracije in kavarne Brioni. Učenci so spoznavali francosko kulinariko, za dogodek so pripravili tradicionalno francosko sladico Les crêpes Suzette – flambirane palačinke s pomarančno omako. Pred izvedbo dogodka smo na šoli imeli delavnico, ko je kuhar mentor naše učence naučil postopka priprave te okusne sladice. Šole smo pri kuhanju uporabljale lokalne sestavine, kolikor je bilo to mogoče. Da bi mladim še bolj približali mednarodno povezovanje, so učenke in učenci v sklopu projekta raziskovali pobratena in prijateljska mesta Kranja tudi prek spleta; kaj so našli, so predstavili na razstavnih plakatih ob stojnicah. Ena od učenk se je izjemno izkazala, saj je za dogodek za dekoracijo naše stojnice izdelala Eifflov stolp. Na dogodku so učenci reševali še mednarodno nagradno križanko. Učenke naše šole so bile kar trikrat srečno izžrebane za nagrade. Pred zaključkom dogodka so vsi učenci prejeli medalje »mednarodni kuhar«, ki jim jih je podelil župan Matjaž Rakovec.
Naši učenci so pri pripravi palačink in omake uživali, še posebej pa v degustaciji, ko nas je naš kuhar mentor pogostil z domačim vanilijevim sladoledom. Na dan dogodka sta nas Tomaž Polenec in njegova žena Barbara iz Restavracije in kavarne Brioni prijetno presenetila s pogostitvijo slastnih francoskih rogljičkov in polžkov ter sokom. Po okrepčilu je sledila priprava jedi za dogodek. Izkušnja dela v kuhinji restavracije in sodelovanja na takem dogodku pa je za učence zagotovo neprecenjliva.
Po okušanju raznovrstnih jedi na stojnicah smo si bili enotni, da so bile naše palačinke s pomarančno lupinico in z malo sladke smetane zares okusne in najboljše!
učiteljica: Helena Vidmar
